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Rallye gastronomique en Gruyère 31 mai 2015

Quelle excellente recette !

Une centaine de convives ont mangé leur menu, par étape, dans trois restaurants très bien notés au Gault & Millau. Véhiculés d'un lieu à l'autre par 35 autos du VCCSR... (Photo 040)

A l'instigation de l'Hôtel Cailler restaurant quatre saisons à Charmey, du restaurant de la Tour à Châtel-sur-Montsalvens et de la Pinte des Mossettes à Cerniat et des chefs Virginie Tinembart, Emmanuel Poidevin et Jean-Marie Pelletier cette manifestation a connu une première des plus réussie. Sous un beau soleil printanier, le menu de six produits fractionné en trois étapes par les trois chefs 15/20 au guide Gault & Millau a séduit les participants. Autant comblés par ces tables de grande qualité que le transport assuré par des membres du Veteran Car Club Suisse Romand fribourgeois, vaudois, genevois, valaisans et neuchâtelois . Ainsi un joli panachage de modèles s'est réuni en fin de matinée dans les parkings et accès à l'Hôtel Cailler de Charmey en ce dernier dimanche de mai 2015. Dont voitures nommées Triumph Renow 1950, Rolls-Royce Phantom III 1936, MG Y cabriolet Worblaufen 1947, Peugeot 402B 1939, Mercedes-Benz 170S 1950-51, Peugeot 404 et 504, Jaguar MK II 1965, Daimler V8 1965 eu Double-Six 1978 et Alfasud Ti 1980. Beaucoup p de chauffeurs étaient déjà ravis d'avoir rallié la Gruyère par des routes exemptes de trafic et par une belle matinée ensoleillée. De quoi augurer d'une continuation vers le meilleur !


Transport en trois groupes de véhicules

Les convives participant au rallye gastronomique ont tous ensemble pris l'apéritif sur la terrasse de l'Hôtel Cailler. Puis un premier groupe de véhicules a emporté un tiers de l'effectif en direction du Restaurant de la Tour à Châtel-sur-Montsalvens, un second tiers vers la Pinte des Mossettes à Cerniat au-dessus de la Valsainte. Le tiers restant a démarré le menu à l'Hôtel Cailler au restaurant quatre saisons, pendant que les chauffeurs de ce groupe dégustaient un excellent brunch. Vers 13h45, a démarré la première rocade des groupes. J'ai donc accueilli un couple sur la grande et moelleuse banquette de ma Simca Vedette Régence 1957, tandis que les torpédos connaissaient un grand regain d'intérêt afin de voyager en profitant de la vue magnifique de cette si belle région. Au son feutré du V8 latéral de la Simca ou en percevant bien plus fort les efforts des moteurs 4 cylindres de la Ford T 1927, de l'Essex 1921, de la Citroën B14 1927, du torpédo Donnet G2 1927 elles ont emmené à l'alpage des convives heureux du petit voyage rétro. Ajoutez encore une volée de Citroën, elles sont nombreuses en collection, de type 11BL 1953, 11B 1956, SM 1974 et 2 CV Charleston 1978, un superbe cabriolet Ford Mustang 1965 bleu océan et une rondouillarde Volvo PV 444 1958 et vous aurez l'effectif de ce groupe. Pendant que les convives jouissaient de la terrasse nous nous sommes désaltérés dans une adorable petite salle du chalet. Une grosse heure plus tard, nous avons remis en route les moteurs pour redescendre vers Châtel-sur-Montsalvens lieu de la troisième partie du repas gastronomique de notre groupe. En croisant au passage le groupe quittant ce lieu pour revenir vers Charmey. Ces croisements de véhicules anciens étaient fort sympathiques ! Les convives à bord de nos automobiles ne se sont pas privés de prendre de nombreuses photos au passage. L'interactivité était omniprésente !


Du bonheur pour l'ensemble des protagonistes

L'organisation a été pilotée de mains de maîtres par M. Schlaeppy directeur de l'Hôtel Cailler et par notre président Norbert Wicht.

Cerise sur le gâteau pour les chauffeurs du jour, ils recevront en guise de remerciement pour le service de voiturage un bon pour un arrangement pour deux personnes comprenant une nuit à l'hôtel Cailler avec repas gastronomique et les entrées aux bains de Charmey. Que dire de plus?

Bravo, merci ! Notre plaisir était vif à entendre les commentaires élogieux de la bouche des personnes transportées...

Jean-Marc Kohler

Rédacteur Revue annuelle VCCSR



#event #gruyere #cailler


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